(资料图片仅供参考)
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。在家里做牛肉干怎么做，牛肉干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鲜牛肉500克、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、八角、丁香、芝麻50克。
2、将去骨的鲜牛肉切成10克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，取出冷却后切成0.2 ~ 0.3厘米厚的大块。
3、在汤中加入适量的料酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等用纱布包裹的调料。烧开后，放入切好的牛肉片，大火煮30分钟。
4、沥干水分，然后用电烤箱(或炭火)烘干即可食用。如果煮肉的味道不好，烤的时候撒点五香粉、味精之类的香料。该方法制备的牛肉干风味浓郁，口感好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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